Rave

Restaurant & Bar

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Nosotros

Historia

Rave se llama al movimiento que surge en Inglaterra en el año 1987 como una reivindicación del movimiento hippie, retomando entre sus principios, el privilegio de lo que uno siente, el poder maifestarse como uno es.

Un clásico Hecho a Pulmón.

Los fundadores de Rave se conocieron entre vapores, ollas y sartenes en un restaurant de Belgrano donde ambos trabajaban cocinando. Buscando proyección profesional idearon un proyecto que a priori se veía muy arriesgado: armar un restaurant en una zona que todavía era barrio. Pese a que a muchos les parecía una locura,creyendo en sus respectivas habilidades gastronómicas y sus ganas de emprender, hace dieciseis años, comenzaron el desafío en una parrilla abandonada en pleno Palermo. Para este proyecto convocaron a familiares y amigos, quienes fueron aportando ideas y trabajo, como es el caso del gigante mural de tulipanes que descansa en una de las paredes como silencioso testigo del crecimiento del lugar. Poco a poco se fue gestando el espíritu Raveideño, logrando el equilibrio perfecto:calidad de producto a buen precio, la clave del éxito que los convirtió en pioneros de Palermo SOHO. Desde entonces, sus dueños junto a su trouppe nunca descansan. La capacitación, aggiornamiento y renovación de cartas y ambientación son permanentes, pero siempre coherentes con el espíritu originales, que los llevó a ser un clásico al que es imposible no volver…

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El Restaurant

Gorriti 5092 Tel: (+5411) 4833-7832